Замороженные овощи, которые можно приобрести в любом продуктовом магазине или супермаркете, можно назвать настоящей палочкой-выручалочкой для любой хозяйки. Всю основную работу сделал изготовитель, и вы можете только выбирать: красивые замороженные, ровно нарезанные и вымытые. На приготовление блюда уйдет не более 10 минут.
В большинстве случаев на прилавке можно встретить овощи на развес или уже упакованные. При этом, большой популярностью пользуются смеси: зеленый горошек, морковь, цветная капуста и фасоль. Сочетаний очень много и каждая хозяйка может сделать выбор, опираясь на вкусовые предпочтения.
Несомненное преимущество замороженных овощей заключается в том, что перед приготовлением их не нужно доставать и ждать пока они полностью разморозятся. Готовить можно сразу, как достанете с морозильной камеры. Они отлично сохраняют форму, цвет и не теряют полезные качества. Единственное что потребуется сделать – это выбрать блюдо, которое будете готовить. Рассмотрим, как вкусно приготовить замороженные овощи и быстро накормить всех членов семьи.
Рецепт приготовления овощного рагу
Рассмотрим пошагово, как приготовить заморожены овощи на сковороде в домашних условиях:
- Сковороду поставить на огонь и добавить небольшое количество масла для жарки;
- Одну луковицу очистить от шелухи, измельчить и выложить на сковороду обжариваться до появления легкого золотистого оттенка;
- Добавить овощную смесь, примерно 500 гр и жарить на сильном огне в течение 7 минут;
- После убавить огонь, приправить специями и продолжить готовить на слабом огне, в течение 20 минут;
- За несколько минут до полной готовности почистить чеснок и добавить в блюдо.
Готовое блюдо выложить на порционную тарелку и подать на стол. Перед подачей посыпать измельченной свежей зеленью. Получается очень вкусное и ароматное блюдо, которое по-достоинству оценят ваши родные и близкие.
Рецепт овощного супа с курицей
Инструкция приготовления:
- Первым делом сварить ½ кг курицы в двух литрах воды. Вы можете использовать как половину курицы, так и грудку;
- Готовое мясо достать из бульона, отделить мясо от кости и процедить бульон;
- Мясо порезать небольшими кубиками, чтобы удобно было брать в супе ложкой;
- 3 небольшие картофелины помыть, убрать кожуру и порезать небольшими кубиками;
- Добавить картофель в кипящий бульон и варить в течение 15 минут;
- Закинуть 300 гр овощной смеси, куриное мясо и продолжить варить 5 минут;
- Приправить любыми специями по своему вкусу.
Суп готов. Перед подачей на стол посыпать зеленным луком.
Рис с овощами
Это, пожалуй, самый популярный рецепт, который пользуется огромной популярностью.
Рассмотрим, как приготовить рис с овощами замороженными быстро и просто:
- Взять глубокий сотейник и вылить 1/3 стакана масла;
- Высыпать 300 гр мексиканской смеси и жарить на умеренном огне не больше 5 минут. Чтобы овощи не пригорели постоянно помешивать специальной лопаткой;
- Равномерно высыпать стакан рис;
- Залить рис водой, чтобы вода была на несколько сантиметров была выше риса;
- Накрыть крышкой и готовить на слабом огне до тех пор, пока вода не выкипит;
- Как только вода выкипит убрать в сторону на 20 минут;
- Приправить специями и аккуратно помешать.
Для приготовления блюда лучше всего использовать длиннозерный рис.
Из замороженных овощей легко сделать вегетарианскую пиццу. Для приготовления купить готовое тесто, сделать форму и смазать томатным соусом, или кетчупом с майонезом. Равномерно выложить овощи, приправить перцем и провиантскими травами. Посыпать сыром и выпекать до полной готовности.
Любители картофеля фри могут приготовить его в домашних условиях. Готовить его можно как указано на упаковке или в духовке. При выборе второго варианта взять противень, застелить фольгой или специальной бумагой и выложить картофель. Обильно приправить специями и полить маслом. Готовить в духовке до появления золотистого цвета.
Если у вас есть дача и вы выращиваете овощи, то можно самостоятельно сделать заготовки и готовить вкусные блюда в зимнее время.
Видео по теме: Как приготовить замороженные овощи
